AMUZ Gourmet Restaurant

Yuk yang lagi cari cari buat tempat fine dining, AMUZ Gourmet Restaurant cocok banget buat menjadi referensi kalian. Lokasinya yang berada di Energy Building 2nd floor, Jalan Jendral Sudirman Kav 52-53 buka dari jam 11:30AM - 2:30 PM, 6:00PM - 11:00PM. Untuk course dinnernya, ada tiga macam pilihan courses yaitu five courses, six courses, and seven courses with or without wine package. Kali ini kita mencoba five courses package without wine.





Courses pertama yaitu Suprise Amuse Bouche sebagai appetier yang berisi daging seperti kornet, cucumber slice, potongan tomat, light garlic bread dan saus spesial dari AMUZ cocok banget untuk makanan pembuka. 







Course kedua yaitu Pate En Croute, Pork Pate Baked In Pastry. Baked Pork Pate yang memiliki tekstur yang soft and juicy combined with carrot, beet root salad and traditional condiments membuat rasanya semakin lezat.








Course ketiga yaitu Grilled Mediterranean Style Japanese Pomfret Fish Fillet. Fish Filletnya di grilled dengan tingkat kematangan yang sempurna dengan seasoning yang pas dan juga kulit ikannya yang memiliki tekstur yang crunchy. Untuk sausnya memakai Fennel Pure yang memiliki rasa yang unik dan juga lezat jika dimakan dengan fish filletnya. Untuk garnishnya, ada potongan dry tomato, black and green olives, dan organic extra virgin olive oil.

Course keempat yaitu main course dimana ada 2 pilihan menu, 12 Hours Slow Cooked US Pork Belly atau Oven Roadsted Pecking Duck Breast. Untuk main coursenya kita memiliki 12 Hours Slow Cooked US Pork Belly karena kita lebih suka pork belly dibanding dengan duck breast. Pork Bellynya sendiri ada 3pcs dengan ukuran yang sedang. Tekstur dari pork bellynya sendiri sangat soft, tender, crunchy dan juga juicy karena dimasak selama 12 jam dengan slow cooked. Ketika pork bellynya digigit, lemak dari pork bellynya langsung keluar and the taste very delicious. Untuk sausnya, memakai Butternut Mousseline, Grain Mustard and Balsamic Glaze.


Course kelima yaitu Guanaja Chocolate and Mocha Ganache Gourmandise sebagai dessert yang berisi mocha mousse, ice chocolate, pretzel cruch, and kahlua granite. Mocha moussenya memiliki tekstur yang soft dan rasa dari mochanya sangat mendominasi sehingga moussenya sendiri tidak terlalu manis karena ada rasa sedikit pahit dari mochanya. Sedangkan untuk ice chocolatenya memiliki rasa yang tidak terlalu manis. Semua isi dari dessertnya cocok jika dimakan secara bersamaan karena rasanya akan blend together and its so good.



Untuk five course harga 1 packagenya Rp. 645.000++ without wine dan Rp. 1.200.000++ with wine. 


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

BOLU GULUNG TERMANTAP TOPPING BUANYAK

Image
Nah biasa beli bolu gulung kan jauh tuh harus menempuh jarak pakai pesawat, tapi ternyata ada yang dijangkaunya gampang terus deket pakai mobil aja cukup dan uenakkk tenan. Ini nih yang kita maksud Momoroll dari Chocomory. . Terus enaknya Chocomory lagi buka di PRJ nih, jadi makin deket lagi buat yang pada di Jakarta. Terus ada Promo buy 3 get 1 free chocolate momoroll + kanvas bag. . Jadi Momoroll Ini ada banyak macem variasi rasanya. Dari original sampe ke yoghurt ada.   Dari penampakan luarnya aja udah lucu dan keliatan kalau bolunya itu lembut. Buat rasanya paling favorit apa? Buat kita yang palingg muantep itu: 1. Strawberry yoghurt 2. Original 3. Cheese Terus semua bolunya sama kelembutannya. Ini paling the best deh buat ukuran bolu, karena lembutnya bener bener lembut. Jadi RECOMMENDED GUYS!! Dibandingkan bolu gulung yang lain ini paling mantep lembutnya dan overall tastenya ga terlalu manis. Teruss toppingnya juga ga pelit amp...
next page for read more »

Six Degree Coffee Drinkers Central Park

Image
Lagi ke Central Park Mall tapi bosen dengan tempat nongkrong yang gitu-gitu aja? Lagi nyari tempat untuk ngopi-ngopi sambil ngemil ataupun nyari referensi buat lunch or dinner ? Mendingan kalian langsung aja ke Six Degree Coffee Drinkers nih yang terletak di Tribeca Park Lantai Ground. Six Degree Central Park merupakan cabang keduan dimana pada awalnya Six Degree berada di Mall @ Alam Sutera Lantai Ground. Perbedaan antara outlet yang di central park dan di mall @ alam sutera terlihat dari design interiornya dimana outlet central park lebih modern dan lebih besar dibandingkan dengan yang di alam sutera. Selain itu, menu menu yang disajikan lebih beragam dan bervariasi serta ada live music setiap weekendnya.  Pada kesempatan kali ini kita food tasting 3 hidangan utama dan 2 minuman. For the food we've tried Roast Pumpkin Salad, lalu Spicy Beef Nachos, and Schnitzel. For the drinks we've tried Gennera Mocha and Sweet Mango ...
next page for read more »

Locupan Asian Kitchen

Image
Ada yang familiar dengan kata atau makanan Locupan ? Atau ada yang udah pernah makan Locupan? Nah jadi bagi yang belum tau nih Locupan itu apa biar kita jelasin sedikit nih. Jadi Locupan itu adalah makanan khas Asia atau Asian Food dimana bentuknya itu menyerupai Mie / Udon. Dari segi visual, Locupan ini memiliki bentuk bulat lonjong berwarna putih dengan ukuran yang pendek pendek, beda halnya dengan Udon yang ukurannya lebih panjang. Locupan ini terbuat dari tepung beras sehingga aman untuk dikonsumsi oleh semua golongan usia. Nah udah mulai kebanyang dong bentuk Locupan gimana ? Penasaran mau coba Locupan tapi bingung mau makan dimana ? Langsung aja ke restaurant Locupan Asian Kitchen yang terletak di Rukan Cordoba Blok D. No. 16, Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara yang buka dari 08:00 am – 10:00 pm. Locupan B Special (Rp. 39.000) Ini dia menu paling terbaru dan ter-special dari Locupan Asian Kitchen yaitu Locupan Babi Special. Jadi...
next page for read more »